西兰花彩蔬小炒做法大全
摘要【主料】西兰花400g胡萝卜50g玉米粒(黄、干)50g【辅料】食盐4g味精2g步骤1青红杭椒切圈,胡萝卜、玉米粒洗净待用步骤2西兰花去老茎,摘小朵,用淡盐水浸泡30分钟,西兰花茎留用步骤3胡萝卜切粒
【主料】 西兰花400g 胡萝卜50g 玉米粒(黄、干)50g 【辅料】 食盐4g 味精2g
步骤1
青红杭椒切圈,胡萝卜、玉米粒洗净待用
步骤2
西兰花去老茎,摘小朵,用淡盐水浸泡30分钟,西兰花茎留用
步骤3
胡萝卜切粒,西兰花茎根去老皮,切小粒待用
步骤4
坐锅烧水,下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟
步骤5
坐锅烧水,下少许油、盐,下西兰花朵烫2分钟,捞出过凉开水,沥水待用
步骤6
坐锅起油,下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎,加盐、味素大火翻炒3分钟
步骤7
下青红杭椒圈,翻炒1分钟,起锅
步骤8
西兰花围边,勾芡汁淋在西兰花上,将炒好的彩蔬放入盘中央即可