凉薯炒嫩肉片做法大全
摘要【主料】凉薯500g【辅料】红椒5g花椒10g食盐5g色拉油15g生抽5ml淀粉3g步骤1猪后腿净瘦肉切片，加盐，生抽，淀粉步骤2用手抓捏肉片，码入味， 腌制片刻步骤3热锅将油烧至8成热步骤4将肉片倒
【主料】 凉薯500g 【辅料】 红椒5g 花椒10g 食盐5g 色拉油15g 生抽5ml 淀粉3g
步骤1 
猪后腿净瘦肉切片，加盐，生抽，淀粉
步骤2 
用手抓捏肉片，码入味， 腌制片刻
步骤3 
热锅将油烧至8成热
步骤4 
将肉片倒入锅中迅速滑超，待肉片变色立刻起锅，备用
步骤5 
地瓜一个
步骤6 
地瓜剥皮洗净
步骤7 
地瓜切条，比切土豆丝粗些
步骤8 
备好姜蒜红绿椒，干辣椒等。
步骤9 
锅中炒香姜蒜，干辣椒，花椒；干辣椒和花椒可放可不放。我的放入量少是不会感到辣的
步骤10 
倒入凉瓜条翻炒片刻，加盐继续翻炒
步骤11 
加入红绿椒块
步骤12 
加入肉片继续翻炒片刻，所有的菜都入味了，就可以装盘了。
