鱿鱼的制作方法,糖醋鱿鱼的制作方法有哪些呢?

2022-01-08 10:18:13 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要原料 水发鱿鱼400克鱿鱼的制作方法,葱白、蒜、水淀粉、酱油、醋、白糖、植物油各适量。做法 ①将水发鱿鱼(或鲜鱿鱼)洗净,在无筋膜的一面,斜刀剞上鱼鳞花刀,再改切成6厘米长、4厘米宽的长方块,在开水中

原料

鱿鱼的制作方法,糖醋鱿鱼的制作方法有哪些呢?插图

水发鱿鱼400克鱿鱼的制作方法,葱白、蒜、水淀粉、酱油、醋、白糖、植物油各适量。

鱿鱼的制作方法,糖醋鱿鱼的制作方法有哪些呢?插图1

做法

①将水发鱿鱼(或鲜鱿鱼)洗净,在无筋膜的一面,斜刀剞上鱼鳞花刀,再改切成6厘米长、4厘米宽的长方块,在开水中烫卷沥水。

②把葱白和蒜切成末,酱油、水淀粉加水少许对成汁。

③炒锅上火,倒入油,烧至七成热将鱿鱼推入,稍炒即盛出。

④锅底加油上火,加入葱、蒜末煸锅,放少量白糖,加醋,并将对好的汁加入煮开,加入熟油。把鱿鱼卷倒人,颠翻均匀即可盛盘。

营养特点

此菜味道酸甜,嫩滑可口。酸味能增加胃液分泌,且助消化,增加食欲,孕早期孕妇经常调剂食用可补充各种营养。

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