慈菇红烧肉做法大全
摘要【主料】2人份五花肉300克慈菇8个【辅料】大葱1段姜1小块蒜3瓣料酒1汤匙酱油1/2汤匙冰糖1把植物油2汤匙水适量步骤1洗净五花肉和茨菰,五花肉切块,慈菇削去外皮步骤2将五花肉放入锅中,加冷水烧开,
【主料】2人份 五花肉300克 慈菇8个 【辅料】 大葱1段 姜1小块 蒜3瓣 料酒1汤匙 酱油1/2汤匙 冰糖1把 植物油2汤匙 水适量
步骤1
洗净五花肉和茨菰,五花肉切块,慈菇削去外皮
步骤2
将五花肉放入锅中,加冷水烧开,汆烫2分钟,捞出洗净,慈菇入沸水焯2分钟去除苦味
步骤3
锅中加入少许油,放入葱姜蒜煸出香味
步骤4
倒入五花肉煸炒片刻,调入料酒、酱油翻炒均匀,加适量水
步骤5
再加冰糖,大火烧开转小火煮30分钟
步骤6
加入慈菇再烧30分钟左右收浓汤汁即可