烧肋排做法大全
摘要【主料】3人份五花肉1000克卤汁1000克【辅料】油1汤匙盐8克姜适量大料1个步骤1主辅料：肋排、卤汁步骤2把肋排洗净 步骤3冷水入锅，烧开后煮1分钟去异味 步骤4捞出过凉水 步骤5反复洗净后，装盘
【主料】3人份 五花肉1000克 卤汁1000克 【辅料】 油1汤匙 盐8克 姜适量 大料1个
步骤1 
主辅料：肋排、卤汁
步骤2 
把肋排洗净
步骤3 
冷水入锅，烧开后煮1分钟去异味
步骤4 
捞出过凉水
步骤5 
反复洗净后，装盘备用
步骤6 
热油，放入肋排中小火煎制
步骤7 
煎制到肋排上色盛出备用
步骤8 
锅留底油，放入大料、姜，小火炒香
步骤9 
放入备用的肋排
步骤10 
加入卤汁
步骤11 
烧开，加少许盐补充调味
步骤12 
小火烧制50分钟，至肋排熟烂
步骤13 
旺火稍稍收汁，即可关火
步骤14 
出锅装盘，即可上桌
