五花肉炒春笋做法大全
摘要【主料】五花肉120g春笋100g【辅料】料酒适量蒜适量鸡精适量步骤1准备食才--五花肉120克,春笋2根步骤2五花肉洗净切片,用盐,糖,料酒,老抽腌制30分钟入味步骤3春笋去壳,洗净切片,放开水绰5
【主料】 五花肉120g 春笋100g 【辅料】 料酒适量 蒜适量 鸡精适量
步骤1
准备食才--五花肉120克,春笋2根
步骤2
五花肉洗净切片,用盐,糖,料酒,老抽腌制30分钟入味
步骤3
春笋去壳,洗净切片,放开水绰5分钟捞出
步骤4
锅里油热,放姜,蒜,辣椒爆香,下肉片煸炒至转色,加料酒去腥
步骤5
放下春笋,加糖,老抽,清水,闷煮10分钟
步骤6
放盐,鸡精,麻油,煸匀即可