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蚝油成分
2021-10-31 13:48:00
生活妙招
投稿:一盘搜百科
摘要
蚝油最主要的成分是牡蛎汁,即耗油,是由牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解,再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料,辅以其他配料和食品添加剂制作而成的,素有“海底牛奶”
蚝油最主要的成分是牡蛎汁,即耗油,是由牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解,再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料,辅以其他配料和食品添加剂制作而成的,素有“海底牛奶”之称。
耗油的用途
TAGS:
牡蛎
蚝油
淀粉
成分
耗油
食糖
汁液
食盐
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