竹笋哪里能吃
摘要竹笋去掉外壳后,各个部分均是可以食用的,不过因其各个部位鲜嫩程度不同,可采取分档食用的方法。底部笋肉偏白,适合煲肉汤。中间部分笋节紧密,适合拿来炒肉。最精华的是头部笋尖,最为鲜嫩,拿来炒蛋,清甜味鲜。
竹笋去掉外壳后,各个部分均是可以食用的,不过因其各个部位鲜嫩程度不同,可采取分档食用的方法。底部笋肉偏白,适合煲肉汤。中间部分笋节紧密,适合拿来炒肉。最精华的是头部笋尖,最为鲜嫩,拿来炒蛋,清甜味鲜。