腊肉表面盐霜与白霉区别
摘要如果腊肉发霉,白霉的面积会比较大,而盐霜面积较小。有白霉的腊肉其质感会有溃烂现象,而带有盐霜的腊肉其肉质依然完好。有白霉的腊肉有异味,而带盐霜腊肉只是多余的盐析出,不会改变食物的气味。腊肉表面盐霜与白
如果腊肉发霉,白霉的面积会比较大,而盐霜面积较小。有白霉的腊肉其质感会有溃烂现象,而带有盐霜的腊肉其肉质依然完好。有白霉的腊肉有异味,而带盐霜腊肉只是多余的盐析出,不会改变食物的气味。