麻辣诱人爆香猪肚做法大全
摘要【主料】3人份猪肚300克【辅料】花椒 1小把干红辣椒丝30克生姜 20克大蒜 6片油 1勺洋葱 10克朝天椒 4个料酒 1勺生抽 1勺盐 1勺胡椒粉 1勺步骤1清洗猪肚将其脂肪除去，翻过来用盐、生粉
【主料】3人份 猪肚300克 【辅料】 花椒 1小把 干红辣椒丝30克 生姜 20克 大蒜 6片 油 1勺 洋葱 10克 朝天椒 4个 料酒 1勺 生抽 1勺 盐 1勺 胡椒粉 1勺
步骤1 
清洗猪肚将其脂肪除去，翻过来用盐、生粉揉捏，用清水冲洗，步骤反复几次洗净。用开水焯烫，用清水再漂洗干净。重新煮一锅水，放入辣椒、生姜、八角、桂皮、老 抽、生抽、花椒、白胡椒粉卤制猪肚。备好所有食材。
步骤2
锅中置油；倒入生姜丝、干红辣椒丝爆香。将一小把花椒放入爆香的作料里
步骤3
汇入朝天椒爆炒至5成熟。
步骤4
卤好的猪肚切成丝，倒进锅中，爆炒一会儿
步骤5
将洋葱片放进锅里。
步骤6
倒进大蒜片
步骤7
加入一勺生抽
步骤8
一勺料酒。注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩
步骤9
撒进胡椒粉。最后撒入适量的盐即可
