扁茶与毛尖的区别

2017-04-26 20:37:06 茶道文化 投稿:一盘搜百科
摘要扁茶与毛尖都是茶叶家族的重要成员,它们茶香浓郁,色泽诱人,但是很多人对它们却了解不全面,不知道扁茶与毛尖之间有什么区别,其实扁茶与毛尖都是绿茶的一种,它们之间的区别并不很多,但确实存在,下面就为大家具

扁茶与毛尖都是茶叶家族的重要成员,它们茶香浓郁,色泽诱人,但是很多人对它们却了解不全面,不知道扁茶与毛尖之间有什么区别,其实扁茶与毛尖都是绿茶的一种,它们之间的区别并不很多,但确实存在,下面就为大家具体说主扁茶与毛尖的区别有哪些。

 扁茶与毛尖的区别

扁茶与毛尖的区别

1、扁茶与毛尖的外形不同

扁茶与毛尖最大的不同就是外形不同,扁茶故名思议,是一种经过特殊加工工艺以后,得到的一种扁状茶中,而毛尖则是茶叶天然的形状,只是经过了炒制和杀青以及脱水等多种处理工艺,在它在用水冲泡以后,可以恢复茶叶的天然原貌。

2、扁茶与毛尖的色泽不同

扁茶与毛尖的色泽也有很大的不同,质量好的毛尖茶多是翠绿的颜色,而扁茶在经过多道加工工艺处理以后,色泽比较厚重,多是那种深绿的颜色,而且冲泡以后的茶汤也没有毛尖的茶汤色泽清流透亮度高。

3、扁茶与毛尖的香味不同

扁茶与毛尖都是绿茶的一种,但是它们的香味却有很大的差别,毛尖应该是绿茶中的精品,而扁茶则是绿茶中的普通茶品,它虽然有茶香,却不如毛尖的香气浓郁,特别是冲泡以后毛尖的茶香能让人有精神一振的清冽感,而扁茶却没有这种特点。 

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