烤鸭做法大全
摘要【主料】4人份鸭半只烧烤汁2汤匙【辅料】油适量盐适量白糖1汤匙老抽1汤匙生抽2汤匙蜂蜜3汤匙五香粉半汤匙黑胡椒粉半茶匙白醋1汤匙步骤1烧烤汁+老抽+生抽+白糖+黑椒粉+五香粉、盐混合,搅拌均匀步骤2光
【主料】4人份 鸭半只 烧烤汁2汤匙 【辅料】 油适量 盐适量 白糖1汤匙 老抽1汤匙 生抽2汤匙 蜂蜜3汤匙 五香粉半汤匙 黑胡椒粉半茶匙 白醋1汤匙
步骤1
烧烤汁+老抽+生抽+白糖+黑椒粉+五香粉、盐混合,搅拌均匀
步骤2
光鸭清洗干净,把调好的烧烤汁倒入鸭身上,并揉搓片刻
步骤3
用保鲜纸封上盆口,腌渍2天,中途翻动几下,方便入味
步骤4
把鸭子取出,放在网架上,放置一个晚上让其自然风干表面,如果赶时间有厨房纸吸干也可以
步骤5
蜂蜜3汤匙+1汤匙白醋调匀
步骤6
用蜂蜜水涂抹鸭子全和身
步骤7
然后,将鸭子放入烤箱内的中层,上、下加热,150度,烤2小时,中途适时取出再涂抹蜂蜜水,最后一步200度,再烤10分钟即可