家乡孜然香酥鸡做法大全
摘要【主料】2人份鸡半只蒜20克姜20克葱20克小米椒4个【辅料】盐3克生抽5克植物油500克醋10克十三香10克孜克粉10克鸡精2克辣椒粉一勺芝麻油5克糯米粉150克步骤1处理好的鸡，步骤2取半只，生姜
【主料】2人份 鸡半只 蒜20克 姜20克 葱20克 小米椒4个 【辅料】 盐3克 生抽5克 植物油500克 醋10克 十三香10克 孜克粉10克 鸡精2克 辣椒粉一勺 芝麻油5克 糯米粉150克
步骤1 
处理好的鸡，
步骤2 
取半只，生姜，蒜瓣
步骤3 
鸡切丁，蒜，姜切片
步骤4 
切好的鸡丁装碗里，
步骤5 
放上姜和蒜片，
步骤6 
放盐，
步骤7 
淋上生抽，醋
步骤8 
撒上辣椒粉 ，十三香，孜然粉，鸡精
步骤9 
抖匀腌制二小时入味，半天也行
步骤10 
备糯米粉，
步骤11 
将糯米粉倒进腌入味的鸡丁里，
步骤12 
拌均匀，
步骤13 
备香葱和米椒，
步骤14 
切碎，
步骤15 
油烧至八成热，倒进鸡丁，
步骤16 
中火油炸，
步骤17 
炸香，炸熟，炸黄
步骤18 
倒出多余的油，关火
步骤19 
放进米椒，香葱
步骤20 
再次撒上孜然粉，淋上香油，
步骤21 
上桌
