红烧翅中做法大全
摘要【主料】3人份鸡翅中10个辣椒(红，尖，干)1个酱油3汤匙老抽0.5汤匙料酒2汤匙大葱1段姜5片蒜4粒鱼露0.5汤匙【辅料】黑胡椒粉（A）5克盐（A）0.5克糖（A）2汤匙迷迭香（A）5克步骤1准备食
【主料】3人份 鸡翅中10个 辣椒(红，尖，干)1个 酱油3汤匙 老抽0.5汤匙 料酒2汤匙 大葱1段 姜5片 蒜4粒 鱼露0.5汤匙 【辅料】 黑胡椒粉（A）5克 盐（A）0.5克 糖（A）2汤匙 迷迭香（A）5克
步骤1 
准备食材：把调料（a），都放到小碗里，调匀
步骤2 
翅中，用水泡2-3小时，期间，多次换水
步骤3 
之后，沥干水分，用厨房纸巾粘干
步骤4 
然后，在鸡翅的两面，划上两刀，以便更好入味
步骤5 
把小碗里的调料倒入鸡翅中
步骤6 
用手充分抓匀，腌制30分钟
步骤7 
锅内放入底油，油热后，放入干辣椒，煸炒
步骤8 
之后，放入鸡翅
步骤9 
煎到两面焦黄
步骤10 
放入刚才腌制鸡翅的料汁
步骤11 
再放入酱油和老抽
步骤12 
放上水，水放到鸡翅的一半处，小火20分钟后，收汁，就好了
