香菇烧鸭做法大全
摘要【主料】鸭肉一只香菇一小把【辅料】姜适量植物油适量郫县豆瓣适量蒜适量盐适量花椒适量泡椒适量料酒适量鸡精适量老抽适量八角适量步骤1准备好材料。姜，蒜切好备用。香菇用开水泡胀，撕成小片备好步骤2焯水。鸭肉
【主料】 鸭肉一只 香菇一小把 【辅料】 姜适量 植物油适量 郫县豆瓣适量 蒜适量 盐适量 花椒适量 泡椒适量 料酒适量 鸡精适量 老抽适量 八角适量
步骤1 
准备好材料。姜，蒜切好备用。香菇用开水泡胀，撕成小片备好
步骤2 
焯水。鸭肉下锅，加水和一片姜烧开，烧开后捞起来
步骤3 
用清水把鸭肉冲一遍，沥干备用
步骤4 
锅内放油，烧热后加入姜，蒜，花椒，八角，泡椒炒
步骤5 
加入鸭肉翻炒至金黄，随后放适量老抽和料酒，然后倒入香菇一起炒
步骤6 
炒后，锅内加适量水，盖上锅盖焖，水快烧干时放入适量盐，鸡精。起锅装盘
