虾仁炖蛋做法大全
摘要【主料】2人份鸡蛋2个对虾5只【辅料】姜丝少许料酒少许香油少许食盐1小勺海味点蘸鲜露1汤匙步骤1准备好食材步骤2将大虾去壳去头去虾线只留虾身步骤3加少许食盐、料酒和姜丝抓匀腌制一会儿步骤4碗中放入鸡蛋
【主料】2人份 鸡蛋2个 对虾5只 【辅料】 姜丝少许 料酒少许 香油少许 食盐1小勺 海味点蘸鲜露1汤匙
步骤1 
准备好食材
步骤2 
将大虾去壳去头去虾线只留虾身
步骤3 
加少许食盐、料酒和姜丝抓匀腌制一会儿
步骤4 
碗中放入鸡蛋、食盐和料酒
步骤5 
用蛋抽搅拌均匀
步骤6 
加入温水拌匀
步骤7 
用筛网过滤1~2遍
步骤8 
覆上保鲜膜并用牙签扎几个小眼，防止遇热爆开
步骤9 
待锅中水开后放入，中大火蒸15分钟左右
步骤10 
稍凝固后放入虾仁，继续蒸5分钟左右
步骤11 
取出淋上少许香油及家乐海味点蘸鲜露即可
