菠菜豆腐汤面做法大全
摘要【主料】2人份面条(虾蓉面)1把菠菜1把豆腐(北)200克【辅料】香菇2朵肉丝少许葱少许姜少许盐2匙酱油适量鸡蛋1个步骤1菠菜洗净，用热水焯一下，去掉有害的草酸步骤2豆腐洗净切块备用步骤3香菇洗净，切
【主料】2人份 面条(虾蓉面)1把 菠菜1把 豆腐(北)200克 【辅料】 香菇2朵 肉丝少许 葱少许 姜少许 盐2匙 酱油适量 鸡蛋1个
步骤1 
菠菜洗净，用热水焯一下，去掉有害的草酸
步骤2 
豆腐洗净切块备用
步骤3 
香菇洗净，切片热水焯一下
步骤4 
肉切丝，葱切段，姜切片，备用
步骤5 
切好的，焯过的菠菜，香菇，切好的豆腐
步骤6 
少许油，热锅
步骤7 
将葱姜肉丝，花椒面爆锅
步骤8 
倒入香菇翻炒，再倒入酱油，翻炒
步骤9 
锅内加水，豆腐，菠菜放入盐炖10分钟
步骤10 
另起锅，煮个荷包蛋，和面条
步骤11 
面条煮熟后过凉水
步骤12 
面条装盘，再倒入刚才炖好的汤即可
