清水白粥

2013-03-12 09:28:01 熬粥知识 投稿:一盘搜百科
摘要清水白粥和白粥其实没啥区别,下面就让小编来给大家讲述一下吧。清水白粥清水白粥的材料大米一小杯,清水6小杯清水白粥的做法1.米放入锅内淘一遍,锅内加入水;2.大火开后改小火熬三十分钟熬熟,改大火至粘稠即
清水白粥和白粥其实没啥区别,下面就让小编来给大家讲述一下吧。

清水白粥

清水白粥的材料

大米一小杯,清水6小杯

清水白粥的做法

1.米放入锅内淘一遍,锅果蔬百科内加入水;

2.大火开后改小火熬三十分钟熬熟,改大火至粘稠即可。

小诀窍

一定要一次加足水,中途再加水会影响粥的口感,熬粥时注意不要让粥汁溢出哦!

我觉得要熬好一锅白粥必须注意以下三点:

1、掌握煮粥的火候:要先用大火煮开后赶紧改成小火;专家说,秋季的饮食既要考虑营养滋补,又要选择一些容易消化吸收的食物,应遵循少辛增酸的原则,可以多喝一些粥进补。此时绝不能把大量的补药,如人参、鹿茸等拿来突击进补,要少食用一些辛辣的食物。应多食用一些酸味的以及有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜,如可用梨、苹果、荸荠、百合、萝卜、藕、银耳、木耳、菌类、海带、紫菜、豆制品等熬粥,选择一些耐嚼、富含纤维的食物,这对于预防秋季最容易出现的口鼻干燥、皮肤粗糙、便秘等,有教好的预防作用。

立秋后特别适合早上喝粥。初秋,非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降,若早上能食用一些温食,特别是热的药粥,对身体有很好的健脾、补气的滋补作用。

2、不断搅拌才粘稠:最后大火煮的时候要不断的搅动,小火煮的时候不用管它;

3、冷水下米煮粥好:使米充分吸收水分,粥才会比较香软。

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