鲜虾碧玉生菜饭包做法大全
摘要【主料】1人份米饭1碗虾5只香菇3朵圆生菜2片【辅料】鸡蛋1个胡萝卜1/2根韭菜1根鸡精1/2茶匙食盐1茶匙蚝油2茶匙水淀粉1大勺植物油2茶匙步骤1鸡蛋取蛋清，胡萝卜去皮切碎，香菇切碎步骤2鲜虾处理干
【主料】1人份 米饭1碗 虾5只 香菇3朵 圆生菜2片 【辅料】 鸡蛋1个 胡萝卜1/2根 韭菜1根 鸡精1/2茶匙 食盐1茶匙 蚝油2茶匙 水淀粉1大勺 植物油2茶匙
步骤1 
鸡蛋取蛋清，胡萝卜去皮切碎，香菇切碎
步骤2
鲜虾处理干净，焯烫至熟，去皮切碎
步骤3 
锅中烧水，水开后放入生菜叶焯烫至软
步骤4
炒锅中加1茶匙植物油，放入蛋清液炒散后盛出
步骤5 
另起锅，加1茶匙植物油，烧热后放入胡萝卜碎和香菇碎
步骤6
炒香后放入米饭
步骤7 
炒均匀后放入炒好的蛋清和虾肉
步骤8
加入少许鸡精和盐调味，炒匀后盛出
步骤9 
将焯烫好的生菜叶铺开，放入一大勺炒饭
步骤10
拎起边缘包裹起来，用韭菜系住口
步骤11 
将饭包放入蒸锅，大火蒸5分钟
步骤12
另起锅中加少许水烧开，放入蚝油和水淀粉搅匀，做为浇汁待用
步骤13 
蒸好后的饭包取出，浇上蚝汁即可
