清炒扁豆角做法大全
摘要【主料】2人份扁豆400克【辅料】姜葱少许干红辣椒少许花椒粒少许盐少许橄榄油适量步骤1青扁豆角400克将扁豆角洗净控干水步骤2切成细丝步骤3装盘备用步骤4姜切丝 葱切丁 干红辣椒切丁步骤5炒锅加热放
【主料】2人份 扁豆400克 【辅料】 姜葱少许 干红辣椒少许 花椒粒少许 盐少许 橄榄油适量
步骤1 
青扁豆角400克将扁豆角洗净控干水
步骤2 
切成细丝
步骤3 
装盘备用
步骤4 
姜切丝 葱切丁 干红辣椒切丁
步骤5 
炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香
步骤6 
随后倒入作料翻炒几下超出香味
步骤7 
将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒，目的是能使食物均匀受热
步骤8 
适时加点清水避免干锅，也能起到加速成熟的作用，
步骤9 
待到食物变成翠绿色时放上少许的盐
步骤10 
再翻拌均匀即可出锅
