海天酱油是怎么做到行业第一的？,海天味极鲜酱油怎么样

摘要酱油行业历经几百年历史，时至今日人们对酱油的需求，变得日益个性化和多元化。海天敏锐抓住消费需求变化，瞄准中高端市场，对酱油产品结构进行调整。酱油类产品高中低档产品的比例由原来的1:6:3，调整为3:6

酱油行业历经几百年历史，时至今日人们对酱油的需求，变得日益个性化和多元化。海天敏锐抓住消费需求变化，瞄准中高端市场，对酱油产品结构进行调整。酱油类产品高中低档产品的比例由原来的1:6:3，调整为3:6:1，高端产品的比重逐渐增高。

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针对消费者对酱油“鲜味”拥有更高需求，海天推出高端产品味极鲜酱油。该产品以非转基因黄豆为原料，通过提升工艺达到鲜味更醇，氨基酸态氮含量超过国标50%。目前，这款产品销售量保持每年20%的以上增速。成为高端酱油领域的领头羊。

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现代消费人群对饮食健康更加关注，为此海天推出了淡盐酱油，满足“三高”人群的使用需求。如今，海天酱油拥有十余个品类，产销量稳居行业第一，产品在全国市场占有率则稳定在15%。

深耕酱油市场之际，海天大力开拓蚝油、酱料等调味品品类，创造有效供给。截至目前，海天调味品涵盖酱油、蚝油、酱料、醋等300个规格品种。蚝油、黄豆酱、拌饭酱等产品获得良好的市场反响。

海天酱油的企业文化是什么？

海天从保障源头用料的安全和高品质开始，建立专业的菌种培育中心，强化发酵菌种研究，并建成中国面积最大的玻璃晒池群进行天然发酵，直至对产品实施全程无接触的无菌灌装，以及产品流通入市后执行严格的留样观察制度等等，在每一个环节和生产步骤，要求每一位员工对产品质量执行全面、全程、全员的保障体系，得以形成独步市场的质量优势，是同行业惟一集“中国驰名商标”、“中国名牌产品”等国家级重要认证于一身的品牌，含金量至高。