啤酒炖鱼做法大全
摘要【主料】2人份草鱼1条豆腐适量金针菇适量啤酒500毫升【辅料】香菜适量老抽适量生抽适量蚝油适量葱适量姜适量蒜适量豆瓣酱适量八角适量糖适量盐适量步骤1草鱼背部切成块状步骤2调制料汁：碗中加入适量老抽、生
【主料】2人份 草鱼1条 豆腐适量 金针菇适量 啤酒500毫升 【辅料】 香菜适量 老抽适量 生抽适量 蚝油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 豆瓣酱适量 八角适量 糖适量 盐适量
步骤1 
草鱼背部切成块状
步骤2 
调制料汁：碗中加入适量老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角，倒入500ml啤酒，拌匀备用
步骤3 
锅中热油，倒入料汁，加少许水，烧开后放入鱼，盖盖中小火炖15分钟
步骤4 
加入豆腐再炖15分钟
步骤5 
加入金针菇，煮至金针菇熟透，撒上香菜即可开吃
