入字拼音,水入读什么?
摘要”一个“入”加“水”是汆读“cuān”入字拼音;汆(cuān)上面是“入”,下面是“水”,合起来表示“(把东西)放入(沸)水中”。“氽”字的常用义是一种“烹调方法,把食物放到沸水里稍微一煮。1.烹调方
”一个“入”加“水”是汆读“cuān”入字拼音;
汆(cuān)上面是“入”,下面是“水”,合起来表示“(把东西)放入(沸)水中”。“氽”字的常用义是一种“烹调方法,把食物放到沸水里稍微一煮。
1.烹调方法,把食物放到沸水里稍微一煮;汆汤,汆丸子。
2.汆子 烧水用的薄铁桶,细圆柱形。
“汆cuān【动】一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮〖quick-boil〗。如:鲫鱼汆汤;汆丸子引申为把东西丢到水里或人钻入水中〖dip〗所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀.淘金记
汆的技术要领
1质感脆嫩。使用旺火使原料急速加热成熟。
2重视菜形美观。
原料下锅水温的四种情况:
(1)滚开沸水。水温在100°C
(2)沸水而不腾的热水水温在90°C左右。
(3) 微烫温水。水温在50°C——60°C之间
唐诗【风】最后一句“入竹万杆斜”里的斜读音xia还是xie?
在古文、诗中的这个斜字,为了押韵,使朗诵时产生铿锵和谐感,可以读xia,但是近年来可能是出于“规范字音”的需要,xia的读音便被取消了,以至于连《现代汉语词典》这样权威的工具字典中都显示斜字只有xie的读音。在入竹万竿斜中,因为上一句过江千尺浪,没有押上面a的韵,最后一句也就直接没有押韵,所以现在一般都读xie。
远上寒山石径斜中,紧接着下一句白云深处有人家,这里两句末尾都在押“a”的韵,所以现在保留古诗中原有的韵律,还是读xia。