红烧山药鸡肉丸做法大全
摘要【主料】2人份鸡胸脯肉1块山药2根【辅料】黑木耳1把姜1块葱1棵料酒1小勺蚝油1小勺红烧汁1小勺食盐1小勺胡椒粉1小勺植物油适量步骤1将鸡脯肉和适量的姜一起剁碎成泥；在鸡肉中加入适量的盐、胡椒粉、料酒
【主料】2人份 鸡胸脯肉1块 山药2根 【辅料】 黑木耳1把 姜1块 葱1棵 料酒1小勺 蚝油1小勺 红烧汁1小勺 食盐1小勺 胡椒粉1小勺 植物油适量
步骤1 
将鸡脯肉和适量的姜一起剁碎成泥；在鸡肉中加入适量的盐、胡椒粉、料酒和蚝油等调味
步骤2 
顺着一个方向搅拌上劲；烧锅水，用勺挤出丸子
步骤3 
挤好的丸子放入水中煮开；煮好的鸡肉丸捞出备用
步骤4 
烧热锅， 放入适量的油， 下入煮好的丸子和葱姜段煎一下；再加入准备好的山药段
步骤5 
这时加入红烧汁， 料酒和适量的水(水量以没过食物的三分之一)；再加入泡好的黑木耳
步骤6 
加盖煮上五分钟；揭开盖，加入适量的盐和胡椒粉， 大火收汁即可
