萝卜排骨汤怎么炖好喝,排骨汤应该怎么炖的好喝？

白萝卜排骨汤的做法萝卜排骨汤怎么炖好喝：

1、食材：排骨、白萝卜

2、调料：葱切大段、姜切片

3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。

4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。

5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮

6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。

7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。

8、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）

9、出锅

拓展资料

萝卜排骨汤功效;

1、白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.

2、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，适合各年龄段人群。

萝卜排骨汤，可以补肾养血滋阴润燥，增强机体免疫力，促进消化，保护肠胃；还可以预防富贵病，保护心血管，通乳汁，增加骨密度，消除“时差症”，镇静等等，可以说是益处多多。

萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，有赛人参之美称，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等。

白萝卜也是很好的入汤食材，因萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

常喝萝卜排骨汤有什么好处？

萝卜排骨汤的好处，口味鲜甜，滋阴润燥，萝卜排骨汤有丰富的维生素C和微量元素，有助增强身体的免疫力功能。

萝卜排骨汤的作法

准备食材，排骨4oo克，萝卜500克，姜片，盐小许。

一，萝卜，去皮清洗干净切块，备用。

二，排骨，清洗干净切段，用开水焯5分钟去血水备用。

三，锅内加入适量的水，再加入排骨，萝卜，姜片二块，大火烧开，再改小火，炖一小时，再加盐，可食。

总结，常喝萝卜排骨汤，美味有营养，生活更健康。

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青萝卜炖排骨怎么做好吃？

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，说明了萝卜也是冬季的美味。这里面的萝卜也包括青萝卜。提起青萝卜，我今天刚买了1个，现在正是吃萝卜的季节，也是丰收的季节。鲜嫩汁多又脆爽口。无论是炒、烧、炖都是美味。也因为秋吃萝卜，能祛除盛夏时节心中的虚火。

我一般清炒和炖肉最多，炖牛肉，炖猪肉，炖排骨都做过。青萝卜的味道白萝卜浓烈，适合熟吃，白萝卜味道清淡适合生吃所以青萝卜炖排骨，也可以说是萝卜里面炖排骨，最佳搭配了，绝对可以吃。

我就把自己做的《青萝卜炖排骨》做法写出来，希望这位小伙伴能看到，要是有炖好的排骨，一定不要错过这个美味。肉质松软柔嫩，骨头咬起来都很松，骨髓香味四溢。。。。炖排骨的锅内注意加水要一次加足，不能中途添加，如果水实在不够用了，可以加开水炖，炖的时候不要早早放盐，加青萝卜的时候在加盐，这样排骨鲜嫩不柴还入盐味。

《青萝卜炖排骨》

主料：青萝卜 、排骨

辅料：鸡精、盐 、姜、 肉寇，干山楂片、料酒

做法：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分2、将排骨放在开水锅中烫变色出血沫捞起

3、青萝卜洗净切块、姜切片

4、将排骨、姜、肉寇，干山楂片料酒和清水加沙煲里

5、大火烧开，转小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间

6、加青萝卜、盐、再炖约20分左右，排骨和青萝卜熟透

7、加入鸡精拌均即可