昌晶鱼烧豆腐做法大全
摘要【主料】4人份昌晶鱼1条豆腐1块【辅料】油适量盐8克白糖2克料酒2汤匙醋1汤匙酱油2汤匙葱姜蒜适量步骤1主辅料: 昌晶鱼、豆腐 步骤2 把昌晶鱼收拾干净,靠背部倚一字刀 步骤3 把豆腐切三角片步骤4油
【主料】4人份 昌晶鱼1条 豆腐1块 【辅料】 油适量 盐8克 白糖2克 料酒2汤匙 醋1汤匙 酱油2汤匙 葱姜蒜适量
步骤1
主辅料: 昌晶鱼、豆腐
步骤2
把昌晶鱼收拾干净,靠背部倚一字刀
步骤3
把豆腐切三角片
步骤4
油温5成热,放入豆腐,旺火炸制
步骤5
炸制到淀粉金黄色
步骤6
捞出,沥净油脂备用
步骤7
锅留底油,放入葱姜蒜炒香,放入昌晶鱼
步骤8
旺火,烹入料酒、醋
步骤9
加入酱油
步骤10
加入清水烧开,放入盐、白糖调味
步骤11
放入备用的豆腐
步骤12
小火烧制10分钟
步骤13
旺火收汁,即可关火
步骤14
出锅装盘,即可上桌品味