萝卜烧鸭做法大全
摘要【主料】鸭适量白萝卜适量口蘑适量【辅料】葱适量姜适量大料适量冰糖适量步骤1将超市买回的鸭子解冻，我用了一半的鸭子步骤2准备口蘑步骤3准备萝卜步骤4鸭子切大约5公分的块步骤5凉水，加料酒葱姜，水开后两三
【主料】 鸭适量 白萝卜适量 口蘑适量 【辅料】 葱适量 姜适量 大料适量 冰糖适量
步骤1 
将超市买回的鸭子解冻，我用了一半的鸭子
步骤2 
准备口蘑
步骤3 
准备萝卜
步骤4 
鸭子切大约5公分的块
步骤5 
凉水，加料酒葱姜，水开后两三分钟鸭肉捞出
步骤6 
用凉水冲一下去掉浮沫
步骤7 
准备大料，葱姜等
步骤8 
口蘑洗净切块
步骤9 
萝卜洗净切块
步骤10 
起锅烧油，放入十多粒冰糖，油比平时炒菜稍多一点，切记小火慢熬，火大冰糖就冒烟了，
步骤11 
待冰糖融化成黄色不断冒出气泡时加入葱姜大料等翻炒，这一步可以放入辣椒，家人戒辣所以没放
步骤12 
加鸭肉翻炒
步骤13 
加蘑菇翻炒
步骤14 
加适量盐，老抽，加水
步骤15 
二十分钟后放入萝卜
步骤16 
十多分钟后大火收汁
