一份很酷的蔬菜沙拉都需要什么?,蔬菜沙拉都有什么蔬菜

2022-02-04 22:23:09 蔬菜百科 投稿:一盘搜百科
摘要其实,说起来做沙拉用的材料我一般是很随意的,只要是可以生吃的蔬菜水果基本都可以来试试,当然如果再搭配一些肉、蛋、奶酪和坚果类,那就更加的丰富了,这样既有了富含蛋白质的食材也有了富含维生素和矿物质的食材

其实,说起来做沙拉用的材料我一般是很随意的,只要是可以生吃的蔬菜水果基本都可以来试试,当然如果再搭配一些肉、蛋、奶酪和坚果类,那就更加的丰富了,这样既有了富含蛋白质的食材也有了富含维生素和矿物质的食材,虽然只是一道副餐,但是能量可是会满满的呢。

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给大家推荐一道“香煎鸡腿沙拉”,颜色漂亮营养丰富!

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沙拉是我们家出镜率比较高的一道菜,不仅仅是因为它操作便捷,更多的它食材丰富,相对的营养素也更全面,每天换着不同的果蔬来做,还不会乏味。

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但是只有果蔬的沙拉未免单调,所以多会放一些肉类或者奶酪等,经过简单的烹饪,跟丰富的果蔬搭配,这样做的的沙拉更为丰富,营养也更加的全面。蔬菜里的营养素大多是维生素和矿物质;而肉蛋类,则会含有优质而丰富的蛋白质等,这样既可以互补营养,又增加了味觉的体验。

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沙拉多作为开餐前的开胃菜,但是今天推荐的这道沙拉,绝对能当主菜吃。

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这道沙拉里边放的是煎鸡腿肉,鸡肉是一种纤维很细致的肉类,口感是相对的细嫩一些,先是腌制后再煎制,滋味更足!把处理好的鸡腿肉煎的皮焦脆,肉质软软嫩嫩的,搭配全营养之王的牛油果,还有维生素之冠的番茄。大家不妨动手做来试试。

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——香煎鸡腿沙拉——

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食材准备:

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主料:鸡腿1只,牛油果半个,紫甘蓝20克,生菜20克,樱桃番茄5颗

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辅料:罗勒色拉汁20毫升,黑橄榄2颗,盐1克,蚝油5克,黑胡椒粉少许,料酒半勺

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具体操作:

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1、首先来处理鸡腿,把它清洗干净备用

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2、然后把鸡腿的骨头剃出来,只要无骨的鸡腿肉,剃出骨头的鸡腿肉切开成单片,肉厚的地方拦几刀,这样利于入味,而且煎的时候成熟度也会一致些

3、把鸡腿肉放进一个碗里,加盐、胡椒粉、料酒、蚝油给鸡腿肉入味儿,腌制的过程中需要取出来翻个面,这样入味会更均匀些,腌制时间大概是半小时,时间久的话也可以放冰箱内。

4、腌制入味的鸡腿肉放在烤盘上,带鸡皮的一面朝下,煎制2分钟(我这个是加热的烤盘,并不是烤箱哦,也可以用平底锅煎制,都是一样的效果)

5、2分钟后,翻面,再继续煎制另一面,直至鸡腿肉熟透

6、准备好的生菜清洗干净后切大块

7、准备好的紫甘蓝清洗干净后切细丝

8、牛油果去皮去核后切成薄片

9、小番茄清洗干净对半切开;黑橄榄切薄片

10、蔬菜准备好之后就可开始摆盘了,先把蔬菜摆进盘子里

11、然后把煎熟的鸡腿肉摆在盘子的另一边

12、最后浇上罗勒色拉汁,拌匀后即可食用

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