广西特色美食小吃有哪些,到南宁，一定要尝的美食有哪些？

到南宁一定记住先吃一轮酸嘢广西特色美食小吃有哪些，酸嘢是南宁最有恃色食品，同时又能解决你途中的疲劳。任何一摊酸摊都有好几十个品种，让你尝过够，酸甜辣爽让你快活象神仙。

接下来让南宁的友仔友女们，煮一碗很有特色的米粉”老友粉”尝尝。

那个味很多外地人闻不惯，但吃下去让你赞不绝口。

它妙就妙在酸笋豆鼓蒜米加辣椒，配上鲜肉。把肉的鲜与酸香辣溶合成一体，散发出独特的滋味~爽。

中歺来一盘高峰柠檬鸭，别看你吃过很多鸭。南宁的柠檬鸭，才让你真正吃过不一样的味道。

单单配料就有十多种，不必一一介绍。这可是专利哦。鸭肉酸甜可口，嫩而不老，越吃劲越上。

晚上到中山路美食街逛一逛，不夜城的美称不是随便说的，这里集中了南宁最好吃的东西，总有你喜欢的美食……。

回来别忘吃上一盅凉茶……这也是南宁特有的茶水……。

这就是到南宁，一定要尝的美食。祝你旅途愉快！

广西有哪几种粉？到底有多好吃？

聊聊广西米粉的三大米粉，第一老友粉。

如今老友粉已经成为南宁的标志性特色小吃，无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。老友粉是到南宁必吃的美食之一，由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，夏天吃她开胃，冬天吃她驱寒，深受食客欢迎。

关于老友面的来历有一个典故：上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板。

广西柳州螺蛳粉诱惑力不小

早在1983年以前，螺蛳粉这个米粉的品种已经出现在柳州人的家里。之后，在解放南路、青云菜市、谷埠街三处柳州当时的重要小吃市场慢慢兴起螺蛳粉，其中以解放南路的螺蛳摊档最多。

地道的螺蛳粉里应该找不到一粒螺蛳或者螺蛳肉，这点让很多第一次接触螺蛳粉的朋友大为困惑。其实所谓螺蛳粉是指用螺蛳熬制的汤煮粉，取其鲜味，而弃食螺肉。虽然螺蛳粉里没有螺蛳，却往往有炸豆腐皮，炸酥起泡的豆腐皮吸味能力很强，在汤里打两个滚后，吸饱了鲜辣味，带着一点酥脆感，吃起来非常过瘾。在广西的各路米粉中，螺蛳粉是辣度最高。

桂林米粉味道一绝。桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。桂林卤菜粉最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。食客先选定锅烧（皮经油炸至起泡酥脆的猪肉），牛肉，马肉等主料后，再根据自己的口味在调料区选用调配料，常见的有酸豆角、酸笋、酸菜、葱花、香菜、鲜辣椒、油辣椒……待你吃的口舌生香时留点碗底，再舀一勺热乎乎的骨头汤，晃匀下肚，定会吃得全身毛孔打开，酣畅淋漓。

广西米粉研究报告！说到广西的美食就不得不提到米粉了，老友粉、生榨粉、干捞粉、牛巴粉、螺蛳粉……