自制鲜肉月饼做法大全
摘要【主料】(多人份)（水油皮）面粉150克（水油皮）玉米油50克（水油皮）水50克（水油皮）糖20克（油酥）面粉110克（油酥）玉米油50克猪肉馅200克【辅料】（肉馅）糖20克（肉馅）盐6克（肉馅）酱
【主料】(多人份) （水油皮）面粉150克 （水油皮）玉米油50克 （水油皮）水50克 （水油皮）糖20克 （油酥）面粉110克 （油酥）玉米油50克 猪肉馅200克 【辅料】 （肉馅）糖20克 （肉馅）盐6克 （肉馅）酱油适量 （肉馅）料酒适量 （肉馅）麻油10克
步骤1 
将所有辅料加入猪肉糜，一个方向搅拌，上劲，可以放点葱，偶是正好没有就算了。猪肉选半肥半瘦的，口感会好且有汁水
步骤2 
按比例揉成水油皮和油酥，按面粉的延展性自行微调比例
步骤3 
分别分八等分。忘了拍，把油酥包进水油皮，压扁擀成长方，卷起，反复一到二次，再捏或擀成圆形面皮
步骤4 
把肉包进去，偶是先对折，然后两边封口，将收口一面放底下。可以刷一层蛋液，也可以不刷
步骤5 
烤箱200度30分钟，根据自己烤箱调整
