大米发糕的做法,做米发糕用什么大米最好?

2022-02-06 10:26:03 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要做米发糕用什么大米好大米发糕的做法?我很高兴回答你这个问题,用长粒的香米或者用糯米比较好,还可以用大黄米!做法如下:第一步,把长粒的米或者糯米那个粉碎!用细筛过筛!细面放入凉水,拌均,在让它停放8小时

做米发糕用什么大米好大米发糕的做法?我很高兴回答你这个问题,用长粒的香米或者用糯米比较好,还可以用大黄米!

大米发糕的做法,做米发糕用什么大米最好?

做法如下:第一步,把长粒的米或者糯米那个粉碎!用细筛过筛!细面放入凉水,拌均,在让它停放8小时以后,在做!

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第二步,把用凉水泡过的粉,澄走水,留下浆糊,取一半在锅中烧开搅拌,成团,放凉和剩下的生面糊放一块!备用,

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第三步:两种糊,搅拌均匀后,放入白糖放入酵母,进行发酵!

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第四步:现在的季节发酵一个多小时,用筷子搅匀放气泡,倒入模具,上锅蒸制!开锅25分钟左右即可!

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总结:可根据自己的口味做成枣糕枣味儿的,葡萄干的,核桃仁的,花生仁的,红糖豆沙的,白糖果酱的,枸杞的,蓝莓的,各种口味都有很多的很多!很感谢你提出的这个问题,感谢头条悟空问答这一环节!让我们在这一环节有缘认识,祝你我在头条让共同创造美好生活!

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米饭打米湖做发糕怎么做呢?

你好我是茄子姐厨房,很高兴回答问题。发糕不仅味道好吃,而且营养丰富,平时剩下大米饭就可以做成大米发糕,这样既减少浪费又可让大米饭别的更好吃。

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下面我分享一下做法米饭发糕做法,希望大家能做个参考。

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第一:准备一碗大米饭。装入碗中备用。

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第二:大米饭倒入料理机中,倒入35度的温水,加入白糖,打成糊状。

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第三:打好以后倒入大盆中,加入2克酵粉,两克泡发粉,加入面粉,糯米粉搅拌均匀,搅拌成稠稠面糊就可以。

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第四:搅拌好,盖上保鲜膜醒发一个小时。

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第五:发酵以后,装进容器中,如果有花型模具就非常好了,没有就倒入盆中。

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第六:全部装好,上面放上自己喜欢吃干果或黑芝麻。

第七:放入蒸锅中,蒸20分钟,非常好吃米饭发糕就做好了。

TAGS: 发糕  大米  做法  糯米  过筛  或者  香米  什么  
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