凉拌土豆片做法大全
摘要【主料】3人份土豆2个蒜3瓣小葱1颗干红辣椒3个辣椒油4勺生抽3勺【辅料】蚝油1勺白砂糖半勺香醋2勺步骤1准备好所有的食材步骤2将土豆清洗干净，削去外皮，然后改刀切成薄片，尽量切得厚薄一致，成熟的时间
【主料】3人份 土豆2个 蒜3瓣 小葱1颗 干红辣椒3个 辣椒油4勺 生抽3勺 【辅料】 蚝油1勺 白砂糖半勺 香醋2勺
步骤1 
准备好所有的食材
步骤2 
将土豆清洗干净，削去外皮，然后改刀切成薄片，尽量切得厚薄一致，成熟的时间才会一致
步骤3 
将切好的土豆片冲洗干净表面的淀粉，然后放入清水中浸泡几分钟
步骤4 
大蒜去皮切成蒜末，小葱清洗干净切成葱花，干红辣椒清洗干净去蒂去籽，切成红椒圈
步骤5 
平底锅加热，放入食用油，油的量要比平时炒菜的量稍微多一点点。油热以后，将土豆片放入锅中煎
步骤6 
将土豆片正反两面煎至表皮起皱，用筷子扎一下，如果能扎透就可以了
步骤7 
将煎好的土豆片捞出沥油，冷却以后放入碗中
步骤8 
将3勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、半勺白砂糖倒入碗中，然后将蒜末也倒入土豆片中
步骤9 
淋入4勺红油
步骤10 
拌匀以后，撒一些葱花和辣椒圈，就可以上桌享用啦
