凉拌芹菜怎么做好吃,西芹热炒好吃，还是凉拌好吃？

首先感谢邀请凉拌芹菜怎么做好吃！

芹菜是我们常见的一种菜。现在含有丰富的蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，B族维生素，钙，铁，磷，镁，钠。营养丰富。芹菜含有大量的膳食纤维。常吃芹菜可以帮助清肠道的垃圾，解毒，健胃，降低血压等功效。

芹菜凉拌好吃还是炒好吃？怎么做？我个人认为。每个人有每个人的口味儿。凉拌芹菜，有凉拌的滋味儿。炒芹菜有炒的口味儿。个人的爱好。不管凉拌芹菜会炒芹菜，都必须把芹菜的丝去掉。免得芹菜丝塞牙，嚼不烂影响吃芹菜的口感。我分享一下芹菜凉拌花生。

配料:芹菜，花生，胡萝卜，姜，八角，五香粉，味精，红辣椒，花椒，白醋，食用油。

第一步。芹菜去掉叶，然后洗净。就把芹菜上的丝去掉。用手掰成一小段。切丁，胡萝卜切丁，焯熟后过一下凉水沥净备用。

第二步。取一个盆。放入清水和花生。泡2一3小时，水一定要漫过花生，

第三步。取一个锅备料。倒入清水，放入花椒，红辣椒，八角，适量食用盐，倒入一点白醋，作用是让花生脆口感好气，盖上锅盖儿。开火煮30分钟。不要煮长时间。

第四步。取一个盆。将煮好的花生捞出来，晾凉。备用。

第五步。取一个盆。放入姜丝，白醋，倒上热油发出香味儿。搅拌均匀备用。味精，红辣椒。花椒，五香粉，食用盐，香油，

第六步。取一个盆。将煮好的花生，胡萝卜。再定。调料汁。搅拌均匀。好啦，这样芹菜凉拌花生做好了。简单，

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凉拌芹菜的做法大全有回答吗？

拌芹菜 原料： 芹菜500克，麻油20克，酱油25克，糖5克，盐5克。 做法：

1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶，洗净，切成5厘米长的段。

2.锅内放�欤�在旺火上烧开，再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下（要烫熟又要保持脆嫩），随即捞起，沥去�旆址湃胪胫校�加麻油、酱油、糖、盐拌和，即可。 特点：鲜香脆美。海米拌芹菜原料：净芹菜200克，发好的海米50克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。做法：1.将香菜洗净，切2厘米长的段；芹菜洗净，粗的破开，切3厘米长的段，用开�祆掏咐坛觯�用凉�焱读梗�沥干�旆肿芭獭�2放上海米、香菜段，浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁，拌匀即可。特点：脆嫩，爽口。