金鱼馄饨包法,安庆馄饨汤的做法是怎样的?

2022-02-27 16:25:11 养生汤类 投稿:一盘搜百科
摘要安庆馄饨汤既然你这里标了地点金鱼馄饨包法,刚好我是土生土长的安庆人,我就说一下我记忆里熟悉的安庆馄饨汤安庆馄饨最特殊的应该是汤底对汤底讲究一点就是熬制的大骨汤,普通一点的是开水,但碗底调料基本是加入榨

安庆馄饨

金鱼馄饨包法,安庆馄饨汤的做法是怎样的?

既然你这里标了地点金鱼馄饨包法,刚好我是土生土长的安庆人,我就说一下我记忆里熟悉的安庆馄饨汤

金鱼馄饨包法,安庆馄饨汤的做法是怎样的?

安庆馄饨最特殊的应该是汤底

金鱼馄饨包法,安庆馄饨汤的做法是怎样的?

对汤底讲究一点就是熬制的大骨汤,普通一点的是开水,但碗底调料基本是加入榨菜粒和虾米,还有干紫菜,然后就是盐,蚝油,一点的生抽,味精

 

馄饨馅料跟各地一样,没啥区别

肉剁成馅,放入葱姜蒜,生抽,蚝油,盐,味精,也可以根据自己喜好加其他料

 

馄饨包法也没固定包法(但我没见过元宝包法,川渝的抄手包法,云吞包法),如下我就列举了安庆常见的包法

1#豪放派包法

直接包团,胡乱捏进肉馅,哈哈,包严实了就好

2#金鱼馄饨

如何包法,我已经画了步骤图,如附图

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