茄子土豆的家常做法,蒸的茄子和土豆怎么凉拌好吃呢?

2022-03-09 23:45:53 蔬菜百科 投稿:一盘搜百科
摘要教您凉拌蒸茄子的家常做法,如何做凉拌蒸茄子才好吃  一茄子土豆的家常做法、 茄子洗干净,横切两段,用刀纵向划几刀,不要划断。  二、 在盘子里面码好,蒸15分钟之后,倒掉蒸出来的水,放凉备用。  三、

  教您凉拌蒸茄子的家常做法,如何做凉拌蒸茄子才好吃

茄子土豆的家常做法,蒸的茄子和土豆怎么凉拌好吃呢?

  一茄子土豆的家常做法、 茄子洗干净,横切两段,用刀纵向划几刀,不要划断。

  二、 在盘子里面码好,蒸15分钟之后,倒掉蒸出来的水,放凉备用。

  三、 蒜切末,和所有调料调匀,尝一下咸淡~

  四、 调料撒在茄子上,再加少许葱花装饰一下就行!夏天的快手凉菜~一点不油腻,又开胃~

用料

茄子 2根

蒜 7-8瓣

生抽 适量

老干妈 适量

辣油 适量

盐 适量

醋 一点点

葱花 适量凉拌蒸茄子的做法

茄子洗干净,横切两段,用刀纵向划几刀,不要划断。

在盘子里面码好,蒸15分钟之后,倒掉蒸出来的水,放凉备用。

蒜切末,和所有调料调匀,尝一下咸淡~

调料撒在茄子上,再加少许葱花装饰一下就行!

小贴士

1、茄子大小不同,蒸的时间可能会不一样。蒸到茄子软了就行。

2、这个味道比较随意的~按照自己的喜好调配就行~重点是蒜要够多就好!一直觉得茄子和蒜的味道是绝配~

茄子土豆西红柿怎么炒好吃?

茄子呢可以先过一下油 。

土豆切成块西红柿切成块 。

锅中那放入油将部分西红柿放入 ,炒出西红柿汁 ,在倒入土豆块 ,翻炒并加以调味 (放些水,生抽,盐,酱油,鸡粉)带土豆充分吸收西红柿汁后。

然后再将过油后的茄子放入里面 ,另一部分西红柿 ,放入里面翻炒 。

然后再加以调味(放少许胡椒粉 ,辣油,蒜末 少许盐)喜欢吃辣的小伙伴 还可以加上一点小米辣或者是辣椒段。

最后,在出锅前再撒上一点点麻油提香就OK了。

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