创业咖啡馆运营方案,咖啡馆经营模式怎样盈利？

作为实体店，由于竞争太激烈，再用过去的差价思维就很难经营了创业咖啡馆运营方案。我们必须转换思维方式，从“以产品为中心”过度到“以客户为中心”，产品只是个和客户链接的入口，人才是一切之根本。因此咖啡馆这种实体经济可以向目前比较火的Costco学习会员制模式。

1、设立会员制。年费会员365元一年，不仅成为会员，还可以一年内免费品尝所有的咖啡，相信很多人禁不住这个诱惑，一定会去充的。

2、成立异业联盟。和我们店面周边三公里内和你同档次的其他商家合作，成立异业联盟。比如：我们周边的干洗店是不是也缺乏客户？周边的饭店是不是也缺乏客户？洗车店是不是也缺乏客户？成立个异业联盟把他们的优惠券放到你店里赠送，是不是更能吸引客户呢？如果会员充值365成为会员，免费喝咖啡1年，然后再赠送洗车券100元、饭店代金券200元、干洗卡100元，是不是客户更喜欢？你同时帮助你的同盟商家引流，他们是不是可以给你一些佣金返还给你？不是又多了份收入吗？

3、延伸产业链。咖啡店难道只能卖咖啡吗？不能卖甜点吗？不能把会员整合到一个群里，为他们提供更具性价比的水果吗？只要要了粘性的客户群体，利润链条会非常多的。

因此，转换思维方式，改变经营模式，用入口思维吸引流量，用平台思维增加客户粘性，相信你会越做越好。欢迎关注我，创业路上一起探讨。