海鲜菇春笋炒豆瓣做法大全
摘要【主料】豆瓣1碗春笋半只海鲜菇一小盘【辅料】玉米油30毫升姜片2片清水半碗盐1勺鸡精一点点料酒5-8克步骤1春笋清洗干净，切片。豆瓣清洗干净，沥干水分备用。海鲜菇清洗干净，沥干水分备用步骤2无水干净锅
【主料】 豆瓣1碗 春笋半只 海鲜菇一小盘 【辅料】 玉米油30毫升 姜片2片 清水半碗 盐1勺 鸡精一点点 料酒5-8克
步骤1 
春笋清洗干净，切片。豆瓣清洗干净，沥干水分备用。海鲜菇清洗干净，沥干水分备用
步骤2 
无水干净锅，开大火，倒入玉米油
步骤3 
油温热，下姜片，然后倒入豆瓣，开始翻炒
步骤4 
炒一会，放入春笋，继续翻炒
步骤5 
翻炒1分钟，倒入海鲜菇，继续炒
步骤6 
炒匀后，倒入一点点料酒
步骤7 
倒入大半碗清水。翻炒均匀。盖锅盖，闷煮2-3分钟
步骤8 
等汤汁略微收干，然后加入盐，一点点鸡精调味，翻炒30秒后出锅
步骤9 
出锅
