葱油鸡丝豆芽做法大全
摘要【主料】1人份鸡胸脯肉100克绿豆芽100克菠菜一颗【辅料】红辣椒一个油 适量盐适量步骤1鸡胸肉洗净后切成长约4厘米的细丝步骤2加入一勺淀粉、适量盐、一勺料酒,稍微抓糅拌匀后腌制10分钟左右步骤3红辣
【主料】1人份 鸡胸脯肉100克 绿豆芽100克 菠菜一颗 【辅料】 红辣椒一个 油 适量 盐适量
步骤1
鸡胸肉洗净后切成长约4厘米的细丝
步骤2
加入一勺淀粉、适量盐、一勺料酒,稍微抓糅拌匀后腌制10分钟左右
步骤3
红辣椒切丝,姜切末
步骤4
锅里加入半锅水,烧热后将豆芽菜和菠菜烫熟,捞出,控干水备用
步骤5
腌制好的鸡丝也倒入开水锅中,用锅铲搅散,待鸡丝变白并散开,熟透捞出备用
步骤6
另起锅,放油烧热后,倒入红辣椒丝,炒出香味
步骤7
淋入一碗水,加入生抽和少许盐,煮开成酱汁
步骤8
将酱汁淋在鸡丝上,拌入绿豆芽、菠菜、红辣椒丝即可上桌