覆盆子巧克力熔岩蛋糕做法大全
摘要【主料】5人份黑巧克力170克无盐黄油170克全蛋液150克鸡蛋黄48克低筋面粉1大匙【辅料】覆盆子1匙糖粉适量细白砂糖70克步骤1主要材料备齐步骤2将融化碗架在煮锅上，锅里注入足量的水。将巧克力与无
【主料】5人份 黑巧克力170克 无盐黄油170克 全蛋液150克 鸡蛋黄48克 低筋面粉1大匙 【辅料】 覆盆子1匙 糖粉适量 细白砂糖70克
步骤1 
主要材料备齐
步骤2 
将融化碗架在煮锅上，锅里注入足量的水。将巧克力与无盐黄油放入融化碗中隔水加热，至巧克力和黄油完全融化
步骤3 
用刮刀把融化的巧克力和黄油搅拌均匀后取出
步骤4 
取打蛋盆，将全蛋与蛋黄放入并打散
步骤5 
再倒入细白砂糖搅拌至细白砂糖完全溶解
步骤6 
用搅拌器搅拌成质地均匀的膏状
步骤7 
将所有的面粉筛入
步骤8 
搅拌至看不见面粉，面糊就完成了
步骤9 
将面糊倒入烤皿，烤箱预热180度烘烤8~10分钟
步骤10 
烤好出炉后静置1~2分钟，用脱模刀沿着烤皿内侧划一圈倒扣脱模
步骤11 
脱模后撒上糖粉，装饰些覆盆子和覆盆子糖浆即可
