买蛋小知识(图)

2021-08-10 20:36:00 食材选购 投稿:一盘搜百科
摘要   1.如果鸡蛋按数量计钱,而都差不多大小时,选圆蛋会比选长蛋划算,因为圆蛋一般都较重。  2.由于鸡蛋的蛋黄大小相差不多,因此当你需要蛋白时,可选大一点

买蛋小知识(图)

  1.如果鸡蛋按数量计钱,而都差不多大小时,选圆蛋会比选长蛋划算,因为圆蛋一般都较重。

  2.由于鸡蛋的蛋黄大小相差不多,因此当你需要蛋白时,可选大一点的蛋;当只用蛋黄时,则可选用较小的鸡蛋。

  3.夏天鸡的体力消耗较大,所生的蛋,壳比较薄,容易破裂,而且细菌容易侵入,因此夏天买蛋不易过多。

  4.鸡蛋的蛋色深浅与蛋的本身营养价值无关。

(实习编辑:巫景铭)

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