东北乱炖菜做法大全
摘要【主料】茄子400g番茄酱250g马铃薯丁(脱水)300g胡萝卜200g柿子椒80g【辅料】调和油适量食盐适量豆瓣酱1勺步骤1锅烧热，放入适量植物油步骤2加入葱花爆出香味步骤3加入胡萝卜丁炒至金黄色步
【主料】 茄子400g 番茄酱250g 马铃薯丁(脱水)300g 胡萝卜200g 柿子椒80g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 豆瓣酱1勺
步骤1 
锅烧热，放入适量植物油
步骤2 
加入葱花爆出香味
步骤3 
加入胡萝卜丁炒至金黄色
步骤4 
加入土豆丁炒至土豆5成熟
步骤5 
加入茄子丁继续翻炒至土豆熟
步骤6 
加入一勺肉汤，增味提鲜，防止糊锅
步骤7 
加上锅盖焖一会儿
步骤8 
加入青椒丁继续翻炒
步骤9 
加入西红柿丁
步骤10 
加入一勺豆瓣酱
步骤11 
炖至西红柿出水后加入蒜末和葱末
步骤12 
最后调入适量盐起锅
