红薯皮能吃吗,吃红薯要不要连皮一起吃?

2022-01-09 17:51:10 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要红薯皮到底要不要,能不能吃呢红薯皮能吃吗?很多人都想错了!红薯皮到底吃了还是不好好吗红薯是非常好的抗癌食品,尤其是红薯皮里抗癌成分非常高,从这点上来说,吃红薯皮是有利于健康的。但是,红薯皮里除了含有抗

红薯到底要不要,能不能吃呢红薯皮能吃吗?很多人都想错了!

红薯皮能吃吗,吃红薯要不要连皮一起吃?插图

红薯皮到底吃了还是不好好

红薯是非常好的抗癌食品,尤其是红薯皮里抗癌成分非常高,从这点上来说,吃红薯皮是有利于健康的。但是,红薯皮里除了含有抗癌成分外,还含有大量的生物碱,食用过多会引起胃肠不适。尤其红薯受了黑斑病的红薯。正常情况下红薯皮是可以吃的。但是因为我国土地污染严重,土地含有很多的重金属和一些有毒的物质,而红薯是属于根茎类食物,长期的长在土壤里,因此,皮是吸收这些被污染的物质最多的部分,因此,最好不吃皮。还有,冬季,人们都喜欢吃烤地瓜,暖暖的、软软的,很香甜,是很多人喜爱的美食。但是,请注意,千万不要吃烤地瓜的皮,因为烤地瓜多选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中,所以烤红薯连皮吃有致癌风险。所以尽量少吃吧。

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