家庭自制披萨饼皮

2021-11-07 09:57:00 烹饪技巧 投稿:一盘搜百科
摘要制作披萨饼皮需要把准备所有材料搅拌均匀,再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成面团。揉好的面团要放置一段时间进行发酵,面团体积增大后进行二次揉捏和发酵。最后把发酵好的面团擀成面饼状,上面插出若干小

制作披萨饼皮需要把准备所有材料搅拌均匀,再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成面团。揉好的面团要放置一段时间进行发酵,面团体积增大后进行二次揉捏和发酵。最后把发酵好的面团擀成面饼状,上面插出若干小孔即可。

家庭制作披萨饼皮的方法

1、准备材料:面粉400克、白砂糖30克、酵母粉10克、黄油30克、盐10克。

2、将所有的材料混合在一起搅拌均匀,再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成光滑的面团。

3、揉好的面团要先放置一段时间进行发酵,发酵至体积增大一倍后再次揉捏5分钟,揉捏好后再进行二次发酵。

4、发酵好的面团要用擀面杖擀成披萨一样的面饼状,面饼边缘略微向内卷起。

5、最后用叉子在上面戳出若干小孔,就可以完成披萨饼皮的制作。

TAGS: 面团  披萨  发酵  进行  面饼  温水  倒入  毫升  
声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com