煎黄鱼做法大全
摘要【主料】黄鱼400g【辅料】调和油适量食盐适量葱1根姜4片米醋15ml酱油适量鸡精5g蒜1头步骤1将黄鱼刮去鱼鳞，去掉鱼鳃、剪掉鱼鳍，清洗干净后在背部两侧切花刀，放入盐抹在鱼背上步骤2把葱段、姜片 分
【主料】 黄鱼400g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 葱1根 姜4片 米醋15ml 酱油适量 鸡精5g 蒜1头
步骤1 
将黄鱼刮去鱼鳞，去掉鱼鳃、剪掉鱼鳍，清洗干净后在背部两侧切花刀，放入盐抹在鱼背上
步骤2 
把葱段、姜片 分别放在鱼肚子里和鱼背上、倒入自酿红酒去腥
步骤3 
在撒少许白胡椒粉，腌制15·20分钟
步骤4 
平底锅烧热放入油，再把腌制好的黄油摆放在锅里，中小火煎至两面金黄
步骤5 
倒入调好的碗汁（酱油、米醋、白糖、红酒、鸡精、五香粉蒜片、葱段）
步骤6 
盖锅盖把锅里的碗汁犒干5~8分钟即可出锅
