土豆怎样炒好吃家常

4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋多少以自己口味而定，然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。

2土豆丝如果切得无论粗细，最好焯水，一般来说土豆丝只要焯水后，即可基本断生3土豆丝考验刀工，最好切的厚薄粗细均匀一些，有利于均匀受热，均匀断生炒熟还好吃，家常做法的炝土豆丝，具体做法如下二土豆丝和辅。

炒锅中倒入油，中火加热爆香生姜碎，然后放入切好的土豆块，加入孜然粉辣椒粉黑胡椒粉调入适量盐，翻炒使土豆块入味关火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅2红烧小土豆 原料土豆500克盐5克葱5克。

1 土豆去皮，大蒜剥好，小米椒葱洗干净小米椒，大蒜，葱切碎土豆切条后放水里清洗二遍，土豆不用切太细土豆条大小可参考下面成品图片2 锅里放油，放入大蒜，小米椒爆香放入土豆，翻炒均匀3 放入1小。