如何做土豆丝

1把土豆洗干净，再把土豆刮去外皮，洗净2土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样容易把土豆稳住，容易切土豆把土豆切成片，再切成丝，土豆丝要切得粗细均匀些，否则，炒出的土豆丝容易生熟不均3。

1准备好的新鲜土豆，我们需要将其削皮后清洗干净，并将土豆改刀成薄片切丝备用切好以后的土豆丝，需要放入到清水当中，对其进行淘洗两遍，让土豆丝表面的淀粉得到去除，防止土豆丝在煸炒的过程中，出现粘连的现象大蒜则。

1 炒土豆丝 土豆切丝，浸洗，沥干水分青椒切丝牛肉丝加些米酒抓匀，拌一些干淀粉再抓，挂薄浆中等水平水温入锅划炒，炒至丝袜高跟鞋分离断生后，盛出预留低火，略多一点油，下炒土豆丝挑煸炒，让全部丝都挂上油。

1土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝2把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水3胡萝卜也切成同样的丝4小葱切成葱花5油入锅中，加热，入土豆胡萝卜生姜炒透明后撒入花椒6然后再加入酒家常。

第一步将土豆切成细丝，如果觉得技术不精了，可以去超市里买专门的擦丝器回来，擦起来非常的方便，而且土豆丝均匀又非常的细我家里也准备了一个，非常方便在水中冲洗一遍，然后泡在冷水里，这一步的目的主要是为了。

倒入米醋，如果不嫌颜色深，倒入陈醋香醋也是可以的8翻炒均匀，再撒入适量的辣椒粉，这样颜色和味道都有了进一步提升9待土豆丝完全变透明时，加入盐10翻炒均匀后，出锅炒土豆丝就做好了。

1做法一原料土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量花椒1小匙生姜1片切丝2土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝3把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上过滤去水4胡。

想要做酸脆可口的土豆丝，其实做土豆丝之前先要焯水，清洗干净土豆丝里面的淀粉，避免土豆丝做的过面不得不说，在日常的生活当中，土豆丝是比较常见的一种食物，受到了众多小伙伴的青睐只是有些小伙伴在做土豆丝的时候。

步骤1冷锅冷油放入花生，小火炸熟捞出2土豆和胡萝卜去皮切细丝3土豆丝冲洗几遍去掉多余淀粉4往万慕智能升降锅中倒入适量的清水煮开，把土豆丝和胡萝卜丝倒入沸水锅中煮2分钟5煮好后升起滤蓝。