活鱼怎么做好吃

做鱼好吃的方法用料鱼1条姜4片大蒜一根花椒适量蒜4瓣料酒2勺醋1勺糖少许小米辣几根豆瓣酱2勺香菜几根老抽1勺 1鱼洗净，两面切花刀2热锅冷油下鱼煎黄3想鱼不粘锅，不要去翻；翻面，另一面也煎到金黄色锅内 先放点糖搅拌再倒醋，再倒点料酒，酱油，葱姜蒜，八角，倒少许耗油，倒入热水高出鱼表面，开锅小火炖15分钟，然后大火3分钟收汁，最后出勺装盘就可以了非常好吃的鱼就做好了；1将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，把剩下的鱼排剁成几块将鱼片用少许盐料酒生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制2烧开一小锅水，洗净的豆芽放入开水中烫一下，捞入大盆；1草鱼去鱼鳞内脏和鳃，洗净2鱼背上划棋盘刀，焯水后备用3油热后煸炒葱姜蒜末，放清汤料酒胡椒粉烧开4开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟5放入葱丝香菜段白醋，盛盘6锅内加。

糖 醋 鲤 鱼 用料鲤鱼1条约755克，葱姜蒜米共5克，白糖200克，醋80克，酱油20克，精盐3克，水淀粉200 克，花生油1500克约耗5克烹饪工艺1将鱼去鳞去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净每隔 2；1水煮鱼 材料鱼，水煮鱼调料，豆芽，小白菜，盐，料酒，生粉，蛋白，花椒，辣椒做法1豆芽，小白菜，用水焯过，放入大盆中2将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块将鱼片用少许盐料酒生粉和一；2洗干净后打上花刀，接下来可以在鲫鱼上面涂抹一些料酒腌制去腥，这一步也可以忽略然后准备一块豆腐，我更喜欢吃内酯豆腐，它的口感更嫩，吃起来嫩滑Q弹，超级好吃把内酯豆腐切成块，然后锅中放水烧开，加上一勺盐。

1准备几条鲫鱼，如果个头大准备一条就够了，小鲫鱼的话，准备34条也差不多我们先把鲫鱼处理干净，鱼鳞内脏这些肯定要自己处理，处理好了以后我们再放到水里洗干净2洗干净后打上花刀，接下来可以在鲫鱼上面；7非常美味的水煮活鱼就快做好了，把煮好的汤，鱼片捞出来，装在一个盆子里然后撒上香菜8接下来，准备好花椒，大辣椒，下锅里大火油炸9最后一步泼油把刚才花椒和辣椒泼在鱼上一道美味的水煮活鱼就出；生鱼就是黑鱼，黑鱼怎么做生鱼也怎么做 5种黑鱼的做法1酸辣鱼条1主料黑鱼一条2配料红干辣椒葱姜蒜干淀粉黄酒盐糖醋味精植物油 3将黑鱼宰杀开膛取出五脏洗净，中间批开；鱼肉里面富含丰富的蛋白质等等营养元素，而且吃鱼也并不会长肉，还不会油腻，鱼的做法也有非常非常多，爱吃辣的呢，可以做成美味的水煮鱼，剁椒鱼头不爱吃辣的，还可以做清蒸鱼，糖醋鱼等等当然如果要说保持鱼最原始的味道；1蒸适合鱼种马头白鲳石斑黑喉鲈鱼鲷鱼鳕鱼比目鱼虱目鱼午仔鱼豆鱼等一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅，才不易蒸过头，蒸6#87647分钟即关火关火后，别马上打开锅盖，利用锅内余温再蒸。

1将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞，片成片，加细盐味精拌匀，搁置半小时2将姜切成大块，蒜瓣拍散3将食用油入锅烧热，关火，油中热时加入红辣椒姜蒜花椒4一盆加有数颗红辣椒的清水烧开，加入豆芽，同时将；4锅里倒入生抽，老抽，盐，糖，再加一碗水，大火烧开转小火，炖半个小时，再倒入红椒，青椒，蒜头烧开5起锅加味精，再倒入湿淀粉收汁即可6麻辣鲜香入味，下饭下酒，好吃又入味的红烧鱼段就做好了。

可以做一道红烧鱼，这是用鱼制作的一道红烧闽菜菜品鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高成菜红亮滑润鲜嫩和肥美，十分美味下饭下面简单介绍如何制作红烧鱼红烧鱼的食材鲫鱼1条，葱老抽生抽白糖鸡精盐；生鱼怎么做好吃 生鱼的常见做法 1生鱼汤 生鱼做汤很好喝，而且做法简单，只需要准备生鱼一条，生姜六片的葱两棵就可以，把生鱼清洗干净，葱去皮以后洗净切成段，在炒锅中放油，加热以后把生鱼入锅煎制成黄色，然后加入料；6要黄豆牙菜好吃16白族活水煮活鱼 顾名思义，指的是用流动着的活水煮活着的鱼大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜时兴这种煮鱼方法的地方，以往一般是在渔船上或洱海边的村寨里活水煮活鱼由于保持了鱼的的源汁原味。