东北鱼香肉丝的家常做法

家常菜鱼香肉丝做法材料1把猪肉洗净切丝，一般用半斤后腿瘦肉用少许盐水淀粉腌制还可以打一个蛋青在里面，可以使口感更滑嫩2莴笋或者豇豆切小段，豇豆很好吃哦再切细丝水发木耳切片，姜蒜切碎，泡红辣椒剁碎大葱；1猪肉去筋膜切成约02厘米的大片，将肉片卷成筒状，用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝，下盐1克料酒及少许水在碗内抓匀后，再放入豆粉抓匀上浆2将白糖酱油盐醋勾入碗内，加少量水和豆粉兑成味汁待用3。

所以我说越简单的菜越难做，简单的东北菜最难做就是这个道理许多东北菜做法简单，但是对火候的要求非常高，比如锅包肉，不多练几次是做不出来滴，不象这个鱼香肉丝一次就成功，非常有成就感哈～用料猪里脊肉300克绿尖椒1；香肉丝的制作方法先将里脊肉用凉水浸泡30分钟，去除血水，中间一般都要换两次水，这样肉不腥还嫩然后剔去连在肉上的筋膜，这样里脊肉好切，做好鱼香肉丝这道菜后，口感非常好处理干净后的猪里脊肉切成长丝，这样有；1把肉切细丝泡去血沫挤干，加入少许淀粉，料酒，盐抓匀腌制二十分钟2把调料放到一个碗里调成料汁3炒锅内加入红油，把肉丝下入炒散也可以用大量的油滑散4把木耳，胡萝卜丝，青豆倒入肉里一起翻炒几分；川式鱼香肉丝是不需要番茄酱的，只需要地道重庆泡海椒，青笋，胡萝卜，木耳丝，小葱葱白，用醋和糖加淀粉调味就好川式鱼香肉丝是不需要番茄酱的，只需要地道重庆泡海椒，青笋，胡萝卜，木耳丝，小葱葱白，用醋和糖加淀粉。

炒锅内加入红油，把肉丝下入炒散也可以用大量的油滑散4 把木耳，胡萝卜丝，青豆倒入肉里一起翻炒几分钟断生再把青椒丝放入，倒入调好的料汁炒匀即可；做好鱼香肉丝并不难，关健是鱼香汁的调制鱼香肉丝备料里脊肉切丝家常做法普通的瘦肉丝也可以，倒入料酒2勺，生抽2，盐适量，和一勺淀粉抓匀入味木耳切丝，辣椒切丝，胡萝卜切丝再调一碗 鱼香汁陈醋4勺。

炝三丝 用料土豆100克，芹菜100克，胡罗卜50克，香油2汤匙，花椒盐味精各适量制作1将土豆胡罗卜去皮，洗净切成细丝，将芹菜摘洗干净，也切成细丝2在开水锅中把土豆丝胡罗卜丝芹菜丝烫一下，捞出；与肉丝拌炒均盛出备用7用原锅底油炒木耳青椒胡萝卜和青豆8炒到木耳炸锅加盐调味9接下来将肉丝倒回锅中10拌炒均调入鱼香芡汁，快速翻均即可出锅如果调不准鱼香味儿，可以放小火，尝着进行调味。

做法1猪里脊切丝，放入少许酱油料酒抓拌均匀，腌制15分钟放入淀粉抓拌均匀，待用 2热锅，放入底油，8成热，放入肉丝，翻炒至表面变色，盛出，待用 3葱姜蒜切末儿，一起放入一容器中，然后放入醋，白糖，酱油；葱25克蒜15克约3瓣姜10克盐1克白糖15克醋5克酱油1克肉汤或者水50克湿淀粉25克，剁椒15克，番茄酱30克，以上分量按1盆计可供3人食用鱼香肉丝做法主料精瘦肉丝木耳莴笋也叫；鱼香肉丝的做法 1猪瘦肉切丝，用少许料酒，盐，湿淀粉腌上 2胡萝卜，青椒切丝 3木耳发好后也切成丝 4葱姜蒜切末待用 5用白糖醋酱油料酒盐水淀粉调汁待用我没放盐，因为先前腌肉放盐了，豆瓣酱；材料老头鱼，豆腐，尖椒，香菜，葱，姜，蒜，大料，糖，东北豆瓣酱 1，把鱼收拾干净豆腐切片，尖椒切滚刀，葱姜蒜切片 2，起锅倒油，油热放葱花爆香，然后放豆瓣酱，酱的量放到不用放盐就可以了，把酱炒好后放姜；鱼香肉丝的做法第一步将瘦肉洗净切成丝，小编建议选用瘦肉准备一个碟子，将切好的肉丝放入碟中，加入料酒和姜片腌制，腌制的时间大约十五分钟，然后再过一次水，这样炒出来的肉丝就不会有料酒的味道，相信很多小伙伴。