鸡头米怎么储存

2新鲜的鸡头米在常温下最多只能保存3~4个小时，这是因为鸡头米在在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味3所以最好的方法是将不用的新鲜鸡头米放到冰箱冷藏室冰冻起来4通常是拿一个真空的。

把新鲜芡实放入封口袋中，加入适量的水，封好放入冰箱中冷冻起来下次用的时候解冻出来还是新鲜的没有剥壳的就放在冷藏箱但不能放久了，七天没有问题，想长时间保存就必须先剥壳，再放在冷冻室里，半年一年不没有问题。

一般情况下，干鸡头米的存放在阴凉干燥通风较好的地方鸡头米含有丰富的淀粉，所以在贮藏过程中注意防止其受到虫蛀防止虫蛀的方法可以是在晒干的鸡头米中加入几瓣生大蒜防虫害通常是每千克鸡头米放入810瓣生大蒜，与。

芡实应该如何选购 芡实也称鸡头米，因其价值高而被喻为“水中人参”食用的芡实一般都是干品，这些干品在药店及粮区均可买到新鲜的芡实都是有壳，我们煮粥时最好去掉壳，因为壳是涩的那么芡实应该怎么挑选呢首先。

冷冻保鲜的鸡头米保存一年都没有问题，需要吃的时候再提前取出来自然解冻，口感和味道依然非常新鲜没有剥壳的新鲜芡实，可以临时放在冰箱里冷藏保存，这样保存七天左右就没有问题的，想要长期保存就必须剥壳后冷冻保存。