家常肉丝拉皮做法

1将猪瘦肉洗净切成细丝，葱头洗净切成丝香菜梗择洗干净切成35厘米长的段，黄瓜鸡蛋皮木耳均切成丝2炒锅内放入花生油，中火烧至五成热，放入肉丝炒至半熟，加酱油葱头翻炒，加精盐香菜段炒熟，淋上芝麻。

制作方法 第1步首先我们将粉皮取出来放在温水中浸泡，直到将其泡之后，然后再捞起来，然后再取出一个锅中，加入适量的清水，然后再置于火上，等到锅中水烧沸之后，便把泡发的粉皮放在沸水锅中焯烫一下，接着再捞起来晾。

荤素不腻，适宜做酒菜炒牛肉丝拉皮的做法1牛肉去筋切成丝将粉皮切成长条，用开水焯一下，沥去水，放碗内菠菜切段也用开水焯一下，沥去水，备用2勺内打底油，葱姜蒜炝锅，放牛肉丝煸炒，炒至肉丝。

1拉皮开水烫一两分钟捞出过凉水2黄瓜擦丝3将肉切细丝，倒入油醋汁少许淀粉抓匀腌制4将黄瓜摆入盘底，放上拉皮5肉丝炒熟透倒在拉皮上面，浇上油醋汁6香喷喷的肉丝拉皮做好啦。

把锅坐在火上烤干烧热，用生姜来回反复的擦一会 然后用刷锅的刷子粘点油在把锅擦一遍，不要在放油了，火一定要小把打散的鸡蛋拿在手上，淋在锅里，另一只手转动锅体 一个鸡蛋可以做三个蛋皮，如果你按我教你的。